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【当前独家】2023年三只松鼠分析报告 主营坚果为主的休闲食品

2023-07-04 12:54:48 来源:国元证券
1.三只松鼠:坚果引领的线上休闲零食龙头

1.1坚果为核心的线上零食龙头

三只松鼠,坚果为核心的线上休闲食品领导者。公司前身为安徽三只松鼠电子商务有 限公司,由“松鼠老爹”章燎源先生创立于 2012 年,2015 年 12 月 29 日松鼠有限整 体变更设立为三只松鼠股份有限公司,并于 2019 年 7 月在创业板上市。公司主营以 坚果为主的休闲食品,成功打造每日坚果、碧根果、夏威夷果等多个过亿级大单品, 多年来位列国内主流电商渠道零食类目销量第一。

1.2公司控制权稳定


(资料图)

公司控制权稳定,实控人控制公司 41.64%股权。公司实际控制人为创始人章燎源先生,截至 2022 年末,直接加间接合计控制公司 41.64%的股份,控制权稳定。此外, 截至 2022 年末,专业投资机构 IT GROWTH INVESTMENT 和 NICE GROWTH 分 别持有公司 12.61%和 11.62%的股份,以上两机构所持有的股份已于 2020 年 7 月 全部解禁。

1.3收入业绩短期承压

公司收入及业绩短期承压。线上流量持续分化,公司收入自 2019 年开始出现小幅下 滑。受线上业务见顶,叠加线下消费场景受损影响,公司 2022 年收入及业绩短期承 压,2022 年公司实现营业总收入 72.93 亿元(-25.35%),实现归母净利润 1.29 亿 元(-68.61%)。

坚果业务为基石,22 年收入占比近六成。公司产品以坚果为核心,涵盖烘焙、肉类、 果干等多个品类,其中坚果占比最高,18-22 年基本维持在 50%以上。2022 年公司 坚果业务收入占比为 56.32%,同比提升 4.54pct。线上业务收入承压,公司积极拓展线下市场。2022 年,公司通过第三方电商平台实 现收入 47.88 亿元(-26.10%),其中天猫系、京东系分别实现收入 19.80 亿元、17.23 亿元,两者合计占第三方电商平台收入的 77.34%(-5.45pct)。随着线上业务承压, 公司积极拓展线下市场,2019 年公司第三方电商平台收入占比为 97.00%,到 2022 年,这一比例已经降至 65.66%,三年间下降了 31.34pct。

公司销售费用率处于较高水平。2022 年公司销售/管理/研发/财务费用率分别为 21.02%/3.89%/0.53%/0.11%,同比分别-0.19/+0.99/-0.06/+0.01pct。公司销售费用 率处于较高水平,主要是由于每年需支付较高金额的平台服务及推广费,22 年该项 费用占公司销售费用的 63.87%,占公司营业总收入的 13.42%。2022 年公司管理费 用率出现小幅增长,主要是收入规模暂时收缩带来的影响。

2.零食坚果市场广阔,集中度提升空间大

休闲零食,万亿市场。根据前瞻产业研究院数据,2022 年我国休闲零食市场规模为 14300 亿元,同比增长 2.0%,2012-2022 年 CAGR 为 10.76%。随着我国居民人均 可支配收入的不断提升和消费持续升级,休闲食品行业预计持续稳健成长。坚果是休闲零食前五大品类之一,树坚果市场规模增速领先。根据食品工业协会数 据,在我国休闲食品市场中,销量占比前五的品类分别是烘焙糕点、糖果巧克力蜜饯、 坚果炒货、休闲卤制品和膨化食品。根据生长方式不同,坚果可分为籽坚果与树坚果 两大类,籽坚果主要包括葵花籽、西瓜子、花生、蚕豆等,树坚果主要包括核桃、碧 根果、开心果、巴旦木等。根据前瞻产业研究院数据,2022 年我国树坚果市场规模 为 450 亿元,2018-2022 年 CAGR 为 7.26%。

树坚果市场竞争格局分散,集中度提升空间大。树坚果市场主要玩家可分为平台型零 食企业三只松鼠、良品铺子、百草味等,坚果企业洽洽食品、沃隆食品等,以及部分 区域型企业和散装小作坊。

3.打造坚果为核心的供应链体系,全渠道发力

3.1打造以坚果业务为核心的供应链体系,建设示范工厂

公司形成了完善的供应链管理模式:1)在研发端,公司坚持“以消费者为中心”;2) 在采购端,与战略供应商采取联盟工厂方式结为紧密利益共同体;3)在生产端,建 有全球规模领先的坚果分装工厂,同时通过建设示范工厂不断延伸坚果产业链布局; 4)在质检端,建立全链路食品质量安全管理体系。

打造示范工厂,基于核心坚果品类,构建供应链纵深能力。2022 年 4 月,公司在全 面转型公告中提出,着力延伸产业链,通过建设坚果示范工厂进入二产,推动坚果产 业工业化水平提升。2022 年 8 月 19 日,公司公告拟以自有资金 1 亿元设立全资子 公司“三只松鼠(芜湖)坚果智造有限公司”,从事坚果制造加工。 四大核心坚果品类示范工厂建设完成,每日坚果、夏威夷果示范工厂已正式投产。

截至 22 年末,公司已完成每日坚果、夏威夷果、碧根果、开心果四大核心坚果品类示 范工厂的自主建设。第一座示范工厂以每日坚果为试点,采用 30 万级洁净车间,36 套全自动化生产线设备,产品下线可直发消费者,是集生产与发货一体化的综合工厂。 该工厂于 2022 年 4 月开工建设,同年 8 月首批两条产线运营投产,22Q3 六条产线 36 套设备全部正式投产。22Q4,公司夏威夷果产线也正式投产。 示范工厂助力降本增效。每日坚果及夏威夷果产线投产后,每日坚果单盒降本约 8%, 夏威夷果成品良率显著改善。

3.2稳线上、精分销、拓门店

3.2.1线上流量分化,公司转向全渠道布局

线上流量分化,公司线上业务短期承压。随着抖音、快手等新渠道的兴起冲击传统电 商,线上流量趋于分散,线上推广及获客成本增加,同时,线上流量的分化导致线上 流量红利渐弱。2022 年公司通过第三方平台实现线上收入 47.88 亿元,同比下降 26.10%。同时,平台服务推广费占比上升,2021 年平台推广服务费占营业总收入的 比重较 2018 年上升 7.95pct 至 13.57%,2022 年该占比略有回落但仍处于高位,为 13.42%(-0.15pct)。

夯实电商主业,发力线下,转向全渠道布局。为适应经营环境的变化,公司由“线上 单一渠道”逐渐向“线上渠道各平台平衡发展、线上线下全渠道均衡发展”转变。目 前公司已经初步形成了线上 B2C、B2B,线下分销、直营店、联盟小店构成的立体渠 道布局: 1)公司线上渠道主要包括 B2C 和 B2B 两种。前者主要是公司在天猫、京东等电商 平台开设的旗舰店,后者主要是京东自营及天猫超市等通路。 2)公司线下渠道包括分销和门店模式。公司的分销模式以区域经销商模式为核心, 以平台分销和新渠道业务为补充,门店模式包括直营和加盟两种模式。

3.2.2夯实电商主业,贯彻“品销合一”新战略

公司线上 2C 渠道客单价和运营毛利率保持稳定。尽管公司线上收入规模下滑,但 2C 渠道订单均价和运营毛利率保持稳定,该渠道订单均价稳定在 70 元以上,运营 毛利率在 30%左右。线上贯彻“品销合一”新电商战略。2022 年,公司确立了“品销合一”的新电商战 略,聚焦以品类为核心的运营策略,打通运营、产品、货品、质量、物流等供应链端 口,通过全链路运营优化实现品类领先。这一策略带动下,2022 年公司手撕面包、 肉松饼为代表的多款产品月销大幅提升。

2023 年公司将从以下方面持续贯彻这一战略: 1)从“店铺运营”转向“品类运营”,构建“丰富、新鲜、优质、低价”的产品矩阵, 通过运营、货品、质量等全链路的优化实现爆款打造,提升核心单品市场份额。 2)通过标杆店铺的建设实现模式的可复刻化。 3)持续拓展直播矩阵,强化中心商城精细运营,实现线上回暖增长。 3.2.3 全面布局线下,重点发力区域经销 2021 年,公司开始全面布局线下,重点开发区域经销。随着线上流量分化,公司传 统电商营收逐渐出现下滑趋势,2021 年 10 月,公司正式发布新分销战略,提出全 面布局线下分销市场。公司于 2021 年新增区域经销业务,于 2021 年 10 月正式启 动招商,次月完成首批招商和产品匹配,同年 12 月正式向全国分销终端铺货。

22 年新分销持续布局,聚焦业务培育。2022 年公司持续聚焦新分销布局,向下沉市 场不断渗透,组织端升级架构,渠道端持续拓展经销商及重点市场,产品端开发经销 专供产品等,完成了匹配线下需求的“团队+渠道+产品”建设。22 年公司定向开发 38 款分销专供产品,截至 22 年末,公司经销商数量为 1,167 家,较 21 年末净增加 875 家,入驻永辉、沃尔玛、大润发等连锁商超,一线城市覆盖率达 100%。22 年公 司分销业务实现营业收入 14.74 亿元,其中区域经销实现营业收入 8.21 亿元,同比 +88.04%。

从中度分销转向终端的精细化管理,推进“终端性价比”布局。在 2023 年经营计划 中,公司明确提出,2023 年分销将持续推进“终端性价比”战略布局,持续聚焦区 域经销,逐步从中度分销转向终端的精细化管理,实现分销的持续增长,具体包括: 1)现代渠道推进 KA 直营合作。 2)传统渠道以标准化陈列与价格统一管控打造标杆市场。 3)升级具有“终端性价比”的坚果与零食日销专供货品。

3.2.4门店升级,打造品质型社区零食店

公司 2022 年大力调整门店结构。上市初期公司就开始了线下门店的探索,公司门店 主要分为自营的投食店和加盟的联盟小店模式。公司早期线下门店拓展较快,2020 年以来线下门店消费场景受损严重,2022年,公司投食店和联盟店合计实现收入9.44 亿元,同比下滑 39.76%。公司于 2022 年提出主动优化现有门店,推动公司更轻负 担向线下门店新业态“自有品牌零食专业店”全面进军。2022 年,公司投食店新开 1 家,闭店 118 家,截至 2022 年末累计 23 家;联盟店新开 44 家,闭店 431 家, 截至 2022 年末累计 538 家。

2023年公司将推动门店升级,打造品质型社区零食店。对比同样价格相对低的线上, 零食量贩店在物理距离上离消费者更近,更能满足零食消费的冲动式购买,依托高性 价比、品类丰富度等核心优势,零食量贩店在需求端具备扎实的基础,有望高效承接 来自传统卖场商超的流量转移。2023 年,公司计划借助全国化的品牌影响力、坚果 核心品类优势和全品类开发的供应链能力,升级打造自有品牌零食专业店,为每个家 庭提供全品类的高端性价比零食。通过加盟拓展策略,快速开出一批店,努力实现规 模化增长。

4.坚果大单品引领,“三只松鼠”品牌深入人心

4.1坚果核心大单品引领,产品力突出

大单品优势突出,缩减 SKU,优化品类结构。上市初期,公司产品众多,涵盖坚果 炒货、肉类零食、糕点饼干、果干蜜饯、果蔬零食、豆干小食、海味即食、糖巧果冻、 膨化食品、进口食品、冲调速食、礼文化等 12 大核心品类;适应市场和经营情况变 化,公司持续优化品类结构,形成了坚果、烘焙、果干、肉制品、综合和其他几大品 类,目前公司 SKU 数量为 600 余个。公司坚果产品优势突出,三只松鼠每日坚果、 坚果礼包、开心果、开口松子、夏威夷果、碧根果等稳居天猫品类榜单 TOP1。子品牌小鹿蓝蓝专注宝宝零食,位居全网宝宝零食类目前列。小鹿蓝蓝旗下产品针 对宝宝功能性、敏感呵护、有机、多维营养、辅食调味等需求,打造“新鲜、营养、 安全、科技、活力”的高端婴童食品新标杆,目前已成功打造了山楂棒、香香米饼、 鳕鱼肠等超 10 款年销千万元的宝宝零食大单品。

4.2三只松鼠+小鹿蓝蓝双品牌运营,品牌IP化赋能营销

主品牌+子品牌定位清晰。经过不断地探索和调整,公司形成了聚焦休闲零食的主品 牌“三只松鼠”+聚焦宝宝零食的子品牌“小鹿蓝蓝”的品牌矩阵。2022 年,公司三 只松鼠/小鹿蓝蓝分别实现收入68.00/4.91亿元,分别占公司总营收的93.24%/6.73%。“三只松鼠”品牌知名度、美誉度高。公司成功构建了全国化的品牌认知和品牌势能, 截至 22 年末,累计服务超 1.7 亿消费者,淘系店铺粉丝数超 4,500 万,京东系店铺 粉丝数超 7,200 万,粉丝数位列零食类目第一。 “小鹿蓝蓝”专注宝宝食品。子品牌“小鹿蓝蓝”于 2020 年 6 月上线,标志着公司 对于宝宝食品市场的拓展。在该品牌运营方面,公司持续完善会员体系,建设以“科 学喂养”为核心的生态内容,提升用户活跃度和留存率,提高用户黏性。

品牌 IP 化,全域精准营销。公司以 IP 化的品牌为原点,通过 IP 衍生周边、动画片、 短视频等多元业态,实现各个领域的精准营销,进一步扩大品牌影响力。“三只松鼠” 品牌先后推出国潮盲盒、钥匙挂件等衍生周边;与摩尔庄园、大鱼海棠等 IP 进行联 动;推出《三只松鼠之中国行》等系列动画片。截至 22 年末,公司动画片网络播放 量累计超 35 亿次,覆盖超 4 亿观众,电视台播映期间,收视率多次位列央视少儿、 卫视第一。公司通过广告投放等举措,持续强化消费者心智。2022 年 1 月,三只松鼠荣获中央 广播电视总台“CCTV·匠心坚果领先品牌”称号,并在 CCTV-1 综合频道、CCTV2 财经频道、CCTV-3 综艺频道、CCTV-4 中文国际频道等 10 个频道做全年品牌展 播。

4.3管理层经验丰富

公司董事会及管理层经验丰富,与公司风雨同舟。公司管理层在互联网休闲食品行业 具备丰富的经验和前瞻性的视野,带领公司不断实现产品及模式创新,奠定了公司成 功的重要基础。公司创始人、董事长兼总经理章燎源先生在休闲食品行业拥有十余年 的丰富销售和管理经验。吴斌先生、魏本强先生、郭广宇先生、周庭先生等董事是公 司创立元年便加入公司的元老,对公司及行业有深刻理解。潘道伟先生亦在公司任职 接近十年。董事杨嵘峰先生则是来自知名投资机构今日资本。

(本文仅供参考,不代表我们的任何投资建议。如需使用相关信息,请参阅报告原文。)

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